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 深耕紅茶食農教育 魚池學子全國主播賽奪銅完整圖文請見: 自由時報南投報導 2022/11/30
南投魚池鄉是日月潭紅茶的故鄉，在地魚池國中深耕紅茶食農教育，推出「紅鑽」茶特色校定課程，近期校方首度參加教育部「飲食教育創意競賽─健康飲食小主播」，由學生陳宜禎、陳星語擔綱雙主播介紹紅茶，並一舉拿下全國第3名，令學校相當振奮，也鼓舞校內學生，未來將持續推展「紅鑽」課程，強化學生學習動機與競爭力。
魚池國中校長劉民專表示，魚池鄉有知名的日月潭紅茶產業，該校推展「紅鑽」課程也有一段時間，目的是將在地產業結合學校課程，透過實作茶席與烘焙茶餅乾，還連結英、數、自然等跨領域學習，讓學生更認同家鄉，學習茶產業，也能兼顧技職教育。推動課程以來，校內學生多能掌握紅茶知識，但要上台播報甚至比賽，對偏鄉學校來說卻不簡單，師生透過不斷培訓與修正，首度參賽就拿到第3名，著實是一大肯定。 參賽學生陳宜禎說，要將紅鑽課程的精髓融入影音簡報，並在主播台上呈現，同時要吸睛與感動人心，真得是高難度的挑戰。搭檔陳星語則說，比賽即興示範製作紅茶冷泡茶，可能是以簡單明瞭的方式實作礦泉水冷泡茶，獲得評審青睞，最後拿到全國第3名，真的很開心。
劉民專也說，參賽學生一開始都苦於背稿的壓力，但隨著對家鄉日月潭紅茶愈加熟悉，逐漸內化並融入播報內容，最後從容生動表達紅茶精隨，如願奪得名次，2人不僅獲得表揚，競賽成績還有助技優申請升學，對偏鄉學生是一大幫助，未來將鼓勵學生把「紅鑽」學習成果轉化成上台發表，讓學生有更多機會發揮實力，在全國比賽中爭取佳績。
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